Specifications

Acabamento da lâmina
Brushed
Bainha
No Hem
Comprimento da lâmina cm
20.7
Comprimento do cabo
12.8
Cor da lâmina
Stainless steel
Dureza da lâmina
52 - 55
Espessura da lâmina mm
3
Material da lâmina
420C Stainless Steel
Material do cabo
Wood
Medidas comp x larg x alt cm
33.5 x 5.5 x 2.2
Peso do produto gr
620
Sistema de abertura
Manual
Sistema de fixação do cabo
Ear
Tipo de afiação
Full Flat
Tipo de lâmina
Santoku
Tratamento térmico
Temperatures above 1000ºC

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Japanese Santoku Profile Blade with CIMO design

Santoku profile blade for general use in BBQ or kitchen, very versatile for mincing, slicing and cutting larger pieces of meat and vegetables. Due to its height, the cut is more stable and precise.

Comes with a special case, with magnetic closure and velvet lining.

    Cimo World

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